｛保存版｝知らないと絶対後悔する健康食講座

こんにちは。otakaです。

身近な人が病気（癌）になり、健康食に目覚めたけど

情報がありすぎて食事がどうしたらいいのか

わからず悩んでいませんか。

まさしく、これを見れば何故、癌になったのかわかります。

そして、食品の何を見て、どう選べばいいのか、

何を摂ると良いのか、良くないのかがわかることで

食の意識が変わり、悪循環を生んでいた食生活ががらっと変わります。

身近な方が癌になって1日も早く良くなってほしい、

だけど、どうしたらいいかわからない、自分のこともあり、

限られた時間と、たくさんある情報の中で、

必要な情報を体系化し、これを見たらわかるような講座にしました。

わたしが健康食に目覚めたきっかけとなったのは

わたしの母が16年前に癌になりわたしがハタチ以降くらいから

毎日料理を作るようになったときのことです。

当時、料理の経験も知識も0で、

色んな情報がある中で、どうしたら癌が良くなるのか、

食事をどう気をつけていったらいいのか、

そもそもどうやって作ったらいいか悩んでいました。

そして母のことを通して健康でいられることは

当たり前のことではないと、

健康でいられるありがたさを痛感しました。

何も知らなかったわたしは

このときに”健康”と”食”をもっと学びたい！

料理の基礎を1から学んで、料理の腕をあげたい！

と思い、ABCクッキングスタジオや地元の料理教室に通うようになり

5年間、飲食を経験しました。

さらに、食について勉強し、

食生活アドバイザー3級、2級を取得しました。

今まで学んできたことをもとに

同じように悩んでいる方の力になりたい。

ただただそんな思いで

講座をつくりました。

自身や身近な方が癌になられた方、

他の病気や調子を崩しやすい方にも

是非、手にとって頂けたら嬉しいです。